Gália com Burrata e Pimenta-Rosa
⏱
PREPARAÇÃO
10 minutos
★
DIFICULDADE
fácil
◐
FRUTA
gália
⌖
ORIGEM
Itália moderna
Ingredientes
Serve 4 pessoas
1/2 Melão Gália em fatias grossas
2 burratas frescas (250 g cada)
Pimenta rosa em grãos
Azeite de oliva extravirgem aromatizado
Flor de sal
Folhas de manjericão pequenas
Raspas de limão siciliano
Preparo
- 1
Apresentação:
Disponha as fatias de Gália em um prato grande, deixando espaço entre elas.
- 2
Burrata:
Coloque as burratas inteiras sobre o prato, ao lado do melão. Abra cada uma com a faca, deixando o creme escorrer naturalmente.
- 3
Tempero:
Esmague pimenta rosa entre os dedos sobre o prato. Regue com azeite e flor de sal.
- 4
Finalize:
Folhas de manjericão e raspas de limão siciliano. Sirva em temperatura ambiente com pão rústico.
