Picolé Natural de Melão Amarelo
⏱
PREPARAÇÃO
10 minutos + 6 h freezer
★
DIFICULDADE
fácil
◐
FRUTA
amarelo
⌖
ORIGEM
Tradição brasileira (sorveteria artesanal)
Ingredientes
Rende 8 picolés
4 xícaras de Melão Amarelo maduro em cubos
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de açúcar ou mel (opcional)
1/4 xícara de água gelada
Pitada de sal
Preparo
- 1
Bata:
Liquidifique o melão com o limão, o açúcar, a água e a pitada de sal até ficar bem liso.
- 2
Coe (opcional):
Pra textura ultra lisa, passe por peneira fina. Pra picolé com pedacinhos, pule essa etapa.
- 3
Molde:
Despeje nas formas de picolé. Encaixe os palitos e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.
- 4
Desenforme:
Antes de servir, passe rapidamente as formas em água morna pra soltar.
