Purê de Batata-Doce Branca
⏱
PREPARAÇÃO
30 minutos
★
DIFICULDADE
fácil
◐
FRUTA
batata doce branca
⌖
ORIGEM
Clássico brasileiro
Ingredientes
Rende 4 porções
1 kg de Batata-Doce Branca Saguaro
200 ml de leite morno
50 g de manteiga
Noz-moscada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Preparo
- 1
Cozinhe:
Descasque a batata, corte em cubos e cozinhe em água com sal por 20 minutos até ficar macia.
- 2
Amasse:
Escorra e amasse com espremedor ou garfo enquanto ainda está quente.
- 3
Finalize:
Adicione leite morno e manteiga aos poucos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
