Gnocchi de Batata-Doce Branca
⏱
PREPARAÇÃO
1 h 15 min
★
DIFICULDADE
média
◐
FRUTA
batata doce branca
⌖
ORIGEM
Tradição italiana adaptada
Ingredientes
Rende 4 porções
800 g de Batata-Doce Branca Saguaro cozida e amassada
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (chá) de sal
Molho de tomate ou manteiga sálvia pra servir
Preparo
- 1
Massa:
Misture a batata amassada com farinha, ovo e sal até formar uma massa lisa.
- 2
Modele:
Faça rolos finos e corte em pedaços de 2 cm. Marque com garfo.
- 3
Cozinhe:
Cozinhe em água fervente até subirem (3-4 minutos). Sirva com molho.
