Cada 100 g de melão honeydew traz potássio suficiente pra fazer diferença em quem precisa controlar a pressão arterial. A ciência por trás da dieta DASH.
O Melão Amarelo (variedade honeydew) contém aproximadamente 228 mg de potássio a cada 100 g de polpa, segundo o USDA. Uma fatia média (150 g) entrega mais de 340 mg, o equivalente a uma banana pequena.
Potássio é o mineral central da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), recomendada pelo National Heart, Lung, and Blood Institute americano há mais de duas décadas pra controle da pressão arterial. A lógica: quanto mais potássio, mais o rim elimina sódio.
A Organização Mundial da Saúde recomenda 3.510 mg de potássio por dia pra adultos. Uma porção de Melão Amarelo entra como contribuinte significativo, especialmente em rotinas com pouco vegetal cru.
Bônus: melão tem teor sódio quase nulo (cerca de 18 mg por 100 g). Combina alta densidade de potássio com baixíssimo sódio, perfil que a American Heart Association classifica como 'amigo do coração'.
Fontes
- ·USDA FoodData Central — Honeydew melon, raw
- ·National Heart, Lung, and Blood Institute — DASH Eating Plan
- ·Organização Mundial da Saúde — Diretriz de potássio, 2012
